Ontdek in het noorden de stranden met turkoois water, waar de 'tec-tec' zich

verborgen houdt, een schelpdier dat in het zand leeft. Probeer vanaf het

strand van Bain Boeuf de beroemde "groene straal" te bewonderen op het

ogenblik dat de zon achter de horizon verdwijnt. In het zuidwesten kan je

lekker luieren op het fijne zandstrand van Blue Bay, omringd door kleurrijke

koralen die bewoond worden door een verbazingwekkende variëteit aan

exotische vissen. Mauritius heeft talloze stranden met onvergetelijke

landschappen en namen.

Een fusionkeuken voor alle smaken en alle budgetten

Ontdek de geraffineerde lekkernijen van Mauritius bereid door met Michelin-

sterren bekroonde chefs, maar ook de typische street food! Op het menu:

het Franse, Indische, Afrikaanse en Chinese erfgoed van het eiland komen

samen in een verrassende variëteit aan curry's, briani's en gekruide

vindayes. Probeer ook de rougaille in Creoolse stijl - vis of vlees in een

kruidige tomatensaus met tijm en chili. Proef zeker ook de beignets van

arouille en pepers.

Een kosmopolitische hoofdstad, die bruist van activiteit

Port Louis heeft een rijke geschiedenis, waar de Place d’Armes, met

historische standbeelden rondom, die de zeeoever verbindt met het Maison

du Gouvernement, getuige van is. In het Fort Adélaïde worden concerten en

voorstellingen van lokale en internationale artiesten georganiseerd, met een

adembenemend zicht op de stad, de haven en de omliggende bergen.